Positiver Knabbereffekt

Möglicherweise wirken sich Mandeln günstig auf Herz und Kreislauf aus, legt eine Studie nahe

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Mandeln essen könnte das Risiko für einen Infarkt verringern. Das ergab eine Studie von Forschern der Universität Aston in Birmingham (Großbritannien). Die 60 Teilnehmer – sowohl gesunde Männer als auch solche mit mindestens zwei Risikofaktoren für Herz-Kreislauf-Leiden – aßen vier Wochen lang täglich 50 Gramm Mandeln. Eine Kontrollgruppe bekam keine Mandeln. Das Ergebnis: Die Mandelesser hatten einen besseren Blutfluss in den Gefäßen und mehr schützendes Vitamin E im Blut.