Zurück
14.01.2014 Mittelmeerkost

Schutz vor geistigem Abbau?

Die traditionelle mediterrane Küche gilt als gesund. Möglicherweise senkt sie auch das Risiko für eine Demenz
Die traditionelle mediterrane Küche gilt als gesund. Möglicherweise senkt sie auch das Risiko für eine Demenz Bildnachweis: Jupiter Images GmbH/Goodshot

Reichlich Gemüse, wenig Fleisch, öfter Fisch, lieber pflanzliches als tierisches Fett, gelegentlich Nüsse: Ein solcher Speiseplan nach dem Vorbild der Mittelmeerküche schützt offenbar vor geistigem Abbau. Das folgern spanische Forscher aus einer Studie an 522 Teilnehmern zwischen 55 und 80, die ein erhöhtes Risiko für eine Demenz hatten, etwa wegen Bluthochdruck. Die Wissenschaftler wollten wissen, welche Wirkung mediterrane Ernährung auf das Gehirn hat – verglichen mit fett­armer Kost.