Portionsgrößen schwer zu schätzen

Viele Menschen können nicht gut einschätzen, wie viel sie auf dem Teller liegen haben

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Bei den Portionsgrößen von Mahlzeiten verschätzen sich Menschen leicht. Eine Verdoppelung der Menge nehmen die meisten nur als Steigerung um 50 bis 70 Prozent wahr, belegen Tests. Eine internationale Studie unter Beteiligung der Universität Bonn konnte nun zeigen, dass Menschen die Größe einer Portion am besten einschätzen, wenn sie eine Speise für verlockend, aber auch wenig gesund halten.